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1分钟教你学会“炸麻花”,金黄酥脆,做法简单,保证一次就成功

admin 2020-02-01 07:49 未知

鸡蛋 1个

盐 适量

2020年春节注定是不平凡的,因为疫情尚未解除,宅在家里即保护自己也保护他人。人安!家安!国安!当然,安心宅在家里自然也不能闲着,于是就开始琢磨做些美食。先早就想炸麻花但苦于没有时间,这次刚好有大把的时间可以花在它身上了。1分钟教你学会“炸麻花”,金黄酥脆,做法简单,保证一次就成功,喜欢的朋友快来试试吧!

自制炸麻花的做法

水(视面粉吸水量) 200毫升

1.将除黄油外配料混合后成面团,然后将放至室温后的黄油揉入面团揉至光滑,黄油也可不放。揉好后发酵至2到3倍大。

面粉 600克

2.醒好的面揉成面团,分份切好,揉搓成细条后拧成麻花状,静待十分钟。整理过程中用保鲜膜盖上,避免起硬皮。

酵母 5克

用料

白砂糖(喜超甜可再加20到30克) 100克

黄油(可不放) 40克

牛奶 130毫升